GUSTO&TRADIZIONI: Pontecorvo a Master Pizza Champion. Claudio Panciocco porta l’eccellenza ciociara in tv
C’è anche un pezzo di Pontecorvo sul piccolo schermo nazionale. Claudio Panciocco, 47 anni, titolare di Risto Pizza Express di Pontecorvo, è stato selezionato tra i concorrenti di Master Pizza Champion (MPC), il talent show dedicato ai migliori pizzaioli professionisti d’Italia.
La trasmissione andrà in onda dal 5 ottobre 2026 per 6 appuntamenti, ogni lunedì sera alle 20.15 – nel giorno tradizionale di chiusura delle attività di ristorazione – su SKY 913, Canale Italia 121 e in diretta streaming sui social (YouTube e Facebook). Tutte le puntate saranno poi disponibili sul sito ufficiale italianamgazine.it alla voce EDIZIONI.
Pizzaiolo da 10 anni, Claudio ha scoperto questo mestiere con passione e dedizione: la sua parte preferita è la creazione degli impasti, studiati e approfonditi con dedizione.
Chi lo conosce lo descrive come costante, preciso e rispettoso, un professionista che non sopporta la fretta e che ammette di arrabbiarsi facilmente quando vuole tenere tutto sotto controllo. Ma il suo vero motto, quello che lo racconta davvero, è “Aiutare gli altri”.
Il forno è il suo punto di forza, ma la cucina è la sua seconda anima: se non facesse il pizzaiolo, sarebbe cuoco. Nel suo locale di Pontecorvo la regina è la Margherita, ma la sua firma è la classica con porchetta, patate e scamorza. Realizza teglia, tonda e pala e si mette alla prova con la pizza contemporanea. L’arma che considera decisiva in gara? La calma.
Il suo sogno è conoscere sempre più persone nel mondo della ristorazione, e Master Pizza Champion è l’occasione perfetta.
I concorrenti di MPC sono tutti pizzaioli professionisti con anni di esperienza e attività di ristorazione alle spalle, che hanno studiato l’arte bianca e amano sperimentare. In gara dovranno cimentarsi in molteplici tipologie: classica, napoletana, teglia, pala, dessert, senza glutine e molto altro.
Dove seguirlo:
Lunedì dalle 20:15 su SKY 913 / Canale Italia 121 / YouTube e Facebook Master Pizza Champion.
